炭水化物で肌が老化する？糖化について美容皮膚科医が解説

最近いろんなメディアでキーワードとして挙げられる「糖化」について聞いたことはありますか？

私たちの体内で進行する糖化という生化学的な過程は、肌の健康と美しさに大きな影響を与えます。

糖化が肌に与える具体的な影響について理解することで、健康的で若々しい肌を維持するために有益な知識を得ることができます。

この記事では美容皮膚科医目線から見た糖化が肌に与える影響についてご紹介します

著者：ほうれい線治療専門クリニック
福岡Shiwa美容皮膚科　院長　
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糖化とは何か？

糖化は、体内で糖分がタンパク質と結合し、新たな化合物（AGEs：Advanced Glycation End products）を生成する過程のことをさします。

AGEsは、タンパク質の構造を損傷してしまうのです。

糖化は、食事や体内の糖質代謝により形成される糖分が、肌のコラーゲンやエラスチンなどのタンパク質と結合することで進みます。

糖化によって肌の柔軟性やハリが低下し、しやたるみの原因となります。

糖化によりコラーゲンやエラスチンが硬化し、結果的に肌の柔軟性が低下します。これが肌のたるみやしわの主な原因となります。

糖化は肌の保湿力を低下させ、肌の乾燥をすすめます。これにより肌は荒れやすくなり、乾燥肌につながります。

糖化により生成されるAGEsは、メラニン生成を促進し、色素沈着や肌のくすみを促進させます。

体内の糖化を抑えるためには、バランスの取れた食事が必要です。砂糖や加工食品を制限し、野菜、高品質のタンパク質を多く摂取しましょう。

砂糖の代替品として最近は天然の甘味料が注目されています。

運動は体内の糖分を効果的に燃焼し、血糖値を正常に保つために有効な方法の一つです。特に有酸素運動がおすすめです

まずは軽いウォーキングなどからはじめてみることはいかがでしょうか

睡眠不足は血糖値の上昇とインスリン抵抗性を増加させます。十分な睡眠を確保することで、これらのリスクを減らすことができます。

糖化は私たちの健康に悪影響を及ぼす可能性がありますが、適切な対策を取ることでそのリスクを軽減することが可能です。

食事のバランス、適度な運動、十分な睡眠は、糖化を防ぐだけでなく、健康の維持に必要不可欠です。